|
Суббота, 10 Марта 2012, 00:42:05
Ингредиенты:
телятина (мякоть) – 1 кг,
помидоры – 4 шт.,
вода – 1/2 стакана,
масло сливочное – 3 ст. ложки,
масло растительное – 3 ст. ложки,
вино красное сухое – 2 ст. ложки,
корица молотая – 0,5 ч. ложки,
соль,
перец черный молотый – по вкусу.
Мясо нарежьте порционными кусками. Обжарьте в смеси сливочного и растительного масла. Добавьте мелко нарезанные помидоры, вино, корицу. Влейте воду. Посолите, поперчите.
Тушите 2 часа, при необходимости добавляя кипяченную воду.
Выложите мясо на тарелку, полейте образовавшимся соусом. На гарнир хорошо подать овощи.
Приятного аппетита!
|
