|
Суббота, 10 Марта 2012, 00:31:34
Ингредиенты:
свинина (мякоть) – 400 г,
клюква – 1 стакан,
масло растительное – 1 ст. ложка,
цедра лимона тертая – 1 ст. ложка,
мускатный орех молотый – 1 щепотка,
перец черный молотый,
соль – по вкусу.
Свинину нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, обжарьте на масле в сотейнике до появления румяной корочки.
Клюкву промойте, отожмите сок, залейте им мясо. Добавьте цедру, мускатный орех и тушите под крышкой 40 мин.
При подаче полейте мясо образовавшимся соусом. В качестве гарнира можно предложить отварные овощи.
Приятного аппетита!
|
